Diplômée de Sciences Po Paris, Sophie Lorant a débuté sa carrière dans l’humanitaire puis en tant que journaliste pour des chaînes d’information françaises avant de lancer sa société de production audiovisuelle. Elle devient en 2007 conseillère parlementaire de Fadela Amara, secrétaire d’État chargée de la Politique de la Ville. Elle rejoint en 2009 le Comité d’organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de Londres 2012, en charge des Relations avec les Comités nationaux olympiques africains.  À la suite des Jeux de Londres, elle devient responsable des relations avec les Comités nationaux olympiques à l’occasion des Premiers Jeux européens de Bakou, en Azerbaïdjan.

 En 2015, Sophie Lorant intègre le Comité de candidature de Paris 2024 en tant que Directrice des Relations Internationales. Suite à la victoire de la candidature française, elle reprend cette fonction au sein du Comité d’organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, en charge plus particulièrement de la coopération internationale, des relations avec les comités olympiques et paralympiques des 5 continents, du Protocole, des services à la famille olympique et paralympique, et des services linguistiques.