Engagée dès les années 70 dans l’action humanitaire, Véronique Mondon travailla et vécu plusieurs années en Afrique (Togo, Tchad Cameroun).

C’est en 1982 qu’elle découvrira l’Asie avec un premier voyage de 6 mois en Chine. Fascinée par la culture chinoise, elle étudia à Paris puis à Pékin la langue chinoise et la calligraphie. Jusqu’en 1995, elle organisa des voyages touristiques à vocation culturelle en Chine et au Vietnam.

En 1996 elle repris le travail humanitaire en Asie, Afrique et Moyen Orient.

Elle s’intéressa particulièrement à la Corée du Nord ou elle alla régulièrement entre 1996 et 2020 avec différentes organisations humanitaires françaises. Elle passa en tout plus de 7 ans dans le pays.